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ホタルイカ素干し 富山｜ ホタルイカ 山陰・浜坂

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越中富山湾の海の幸、ほたるいか素干しです。

✳︎やみつきになる珍味のホタルイカ素干し✳
一口で、パクッと食べられ、濃厚でクセになるホタルイカ素干しです。
口の中にフワーッと広がり止まらない美味しさ、おつまみやおやつに、まんぞくする逸品です。

それが越中富山湾、オススメの
のほたるいか素干しです。

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ホタルイカの美味しい季節は春で、漁も春行なわれます。
春が旬なのですが、いろいろな工夫で加工され、春だけではなく、いつでも美味しく味わえるように加工されています。
その中のひとつが人気の高い、ほたるいかの素干しです。
ホタルイカをいつでも、美味しく食べられるように干したものが、ほたるいかの素干しです。食べると、身の甘さとワタのかすかな苦みと香ばしさが口の中いっぱいに広がる海のごちそうです。
干したホタルイカは、見た目はよくないですが、美味しさは絶品・珍味です。

このホタルイカ、ほとんどがメスって知ってましたか？
オスは、メス数千匹の中に数匹という数だとか、オスの役目が終わると初期の水揚げの頃に死んでしまいます。
オスは、初期の頃に少し水揚げに混ざる程度で、初期を過ぎるとメスばかりだそうです。
メスに囲まれて喜んでいいのか、悲しんでいいのか、トホホーッです。
ホタルイカの世界も女性上位なのでしょうか。（どの世界も、子孫を残すメスは強い？）
これから、酒のつまみや、ご飯を召し上がる『ほたるいかの素干し』はメスばかりだと思います。
男性にしてみれば、なんとなく、むなしい感じです。（女性は強しです。）
しかし、逆を考えれば、メスだから栄養を蓄えて、栄養満点で、めちゃくちゃ美味しいのかも分かりません。

求愛 ほたるいかの素干し

ホタルイカの大きさは、パクッと食べやすい、一口サイズです。
おもいっきり、パクパクッと、美味しさを味わってください。
甘さの中の苦味と香ばしさが、たまらない美味しさです。
ホタルイカのワタは完全に、干しあがっていません。
少し柔らかい状態です。
その、少し柔らかいワタの部分を、ライターで少しあぶると、パチパチッと音がはじけ出ます。
それを、そのまま口にパクッと入れると、まぁ何とも言えない美味しさです。

おやつに大うけ、お酒もすすむ美味しさ『ほたるいかの素干し』です。
お得な注文のリピーターさんが、多くいらっしゃる訳も分かります。
おいしさに、はまってしまう幸のこわけのほたるいか素干しです。


胴長わずか6cm〜7cmの体に栄養がたっぷり！

ホタルイカの寿命は、ほぼ1年で、全身が青白く光る神秘的なイカです。
普段は、水深200m〜600mの深い所に棲んでいます。
3月から6月頃に産卵の為、富山湾に群れをなして押し寄せます。
体が小さなホタルイカは、一口サイズでワタごと食べることができ、その小さい体に栄養素がギッシリ詰まっています。その栄養素がギッシリ詰まったホタルイカを干したものが、幸のこわけのほたるいか素干しです。

ホタルイカの身や足の部分は栄養ドリンクの成分に使用されていますタウリンが多く含まれています。
タウリンは血中のコレステロール値を下げたり、肝機能の改善に効果があるといわれています。
ワタの部分は、皮膚や粘膜のうるおいを保ち、呼吸器に細菌やウィルスの侵入を防ぐ効果と夜間の視力維持に効果のあるビタミンAが、そして、高酸化作用で細胞の老化を防ぐといわれているビタミンEが豊富に含まれています。
ホタルイカは栄養が高いことで知られている、ウナギと同等の栄養価があります。
（ビタミンAは、ウナギ以上にあります。妊婦の方のビタミンAのとり過ぎは、ご注意ください。）
そして、ビタミンB12と銅も豊富に含まれています。

ホタルイカのカロリーは、うなぎと同等かというと、これがウナギの半分以下です。ダイエットが気になる女性には嬉しいカロリーです。
栄養価も高く、男女を問わず、カロリーを気にされている方には嬉しい食材です。
また、EPAやDHAの比率も高く、美味しく食べて健康に貢献する食材です。
酒のさかな・おやつに最高の幸のこわけのほたるいかの素干しです。
この栄養価の高さを参考にして頂くと、旨さもより倍増し、美味しく召し上がって頂けると思います。


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